Подпишитесь на анонсы новых материалов:

 На Subscribe.Ru  

Положение о Персональной информации

Салат с клубникой

Лето - пора фруктов  и свежих овощей, не тепличных, а грунтовых - раздолье для любителей сыроедных салатов.

Вчера купила на рынке клубнику, наелась вдоволь, а сегодня мне пришла в голову идея - а как она в салате будет? Решено! Вперед на кухню за экспериментами!

Салат Клубничка

 

Итак, листья салата порвем на небольшие кусочки (не режем ножом!).

Салат Клубничка

Режем крупными дольками  помидор (чтобы сок не пустил), полукольцами - огурчик.

Салат Клубничка

Добавляем  перья зеленого лука, я взяла вот такой - синий ялтинский, он не такой горький.

Салат Клубничка

Мелко покрошим зелень - петрушка, укроп, в принципе - какая есть, на свой вкус.

А теперь самая главная часть мерлезонского балета – наша королева фруктов КЛУБНИКА!!! Штучек 5-6 крупных порезала дольками крупными и выложила сверху в салатницу. 

Салат Клубничка

Для красоты и пикантности вкуса припорошим семенами кунжута, приправим оливковым маслом, добавим немного лимонного сока и соевого соуса. У меня еще имеется в запасе базиликовый соус, который я добавляю в салаты, придающий пикантный вкус любому блюду, но о нем возможно в другой раз.

Салат Клубничка

Салат «Клубничка» готов!

Ингредиенты:

Помидор-1-2 средних

Огурцы-1-2 средних

Клубника -5-6 крупных, мясистых сортов

Зелень-укроп, петрушка- по вкусу

Оливковое масло -1стол. ложка

Семя кунжута -1 ч.ложка

Сок лимона-1 стол. Ложка

Соевый соус-1 стол.ложка

Полезности:

Клубника содержит витамин С, которого в ней больше чем в лимоне, витамины группы В, фолиевую кислоту, микроэлементы железо, медь. Это по-настоящему диетический продукт - калорийность составляет всего 37 ккал на 100г. Клубника обладает свойством активизировать обменные процессы, снимает боль суставов и температуру (благодаря наличию салициловой кислоты), помогает при почечно-каменной болезни. Клубника - самый известный и самый вкусный афродизиак!

Огурцы содержат очень мало белков, жиров, углеводов, содержат ферменты, расщепляющие белки животного происхождения, поэтому очень полезны при низкокалорийных диетах, направленных на снижение веса. 

Огурцы  на 95% состоят из  структурированной воды - той, из которой состоит клетка. Содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, микроэлементы-особенно много калия (полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы). Клетчатка огурца стимулирует моторику кишечника.

Помидоры также содержат широкий спектр витаминов, минеральных веществ, богаты кислотами (лимонная, винная, яблочная). Просто кладезь здоровья! Содержат природные антиоксиданты, позволяющие сохранять молодость организма. Самый главный компонет помидора - ликопен - обладает антираковым свойством, разрушая поврежденные клетки и замедляя обратные процессы, а также оказывает профилактику сердечно-сосудистых болезней.

Так что как видим, весь набор ингредиентов нашего салата содержит кучу  жутко полезных свойств, можно сказать - витаминная бомба! Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Text size

Карта сайта

Реклама